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現在都不太敢點進我的最愛裡進來自己的部落格,

因為我根本沒有時間發文ㄚㄚㄚㄚ

今天會發因為我連休三天唷呼!

為了日檢我連休三天,也就是七月一開始我就連休,

之後我會累死崩潰這樣>"<

唉。。。。。。。。。。。

已經在鼎泰豐上了兩個禮拜多一點的班,

我有好多事情要跟大家分享歐!!

可是太多太多了,這篇可能會有些亂,所以大家也就隨便看看就好XD

一開始住到爛房子遇到爛房東,新工作一開始又是最難熬的時候you know

我每天身心俱疲,每天都很想哭很想哭卻累到沒時間哭就睡著了。。。

ㄎㄎ,這是工作帶給我的疲累,讓我沒時間胡思亂想自怨自艾這樣。

從一開始的每天迷路,走錯門,到現在我已經可以來去自如了喔哈哈哈

從一開始的大家都不熟,現在大家都會開始說說話,只要你肯給同事一個微笑,

每個人都不會吝嗇地再回送妳一個微笑,這是我願意繼續待在鼎泰豐的原因之一。

一開始都會被"指導"是正常的,這我有經驗也早有心裡準備,

而且果然是在客人面前指導你,好像很多工作都是這樣齁

當初在飲料店也是這樣,在客人面前指著你得鼻子指責你!!

鼎泰豐是沒有那麼誇張拉哈哈

因為太忙了,常常姐姐們教我到一半她就跑去接菜不然就是被客人叫去,

不然就是叫我先去收桌。。。

總之就是斷斷續續的接受教導,但其實我覺得也不錯,

才不會一次給我太多東西吸收不了:)

但其實我都沒有很認真的在背(遮臉)

真的。。。上班時間太長了,一整天下來感覺自己也沒做什麼就覺得很累,

說要用功真的做不太到>"<

難得的假日說要好好背菜單,卻在家懶一整天ㄚ哈哈

台北一直名列我不喜歡的城市第一名,我卻要在這個城市待到十二月。。。

人家本來就是南部小孩齁!!

我覺得我才來鼎泰豐兩個禮拜,我就獲得很多。

如果我熬的下去的話,我想我會獲得更多,而且我想獲得更多,除了金錢之外(笑)

前幾天有去總公司上課,還有參觀央廚。

我只能說這是間貼心員工&做良心餐飲的公司。

福利就新聞有報導你知道的那樣,你不知道的還有很多很多。。。

我也是去上課才知道有這麼多。。

而其中我最期待的就是可以去海外巡店!!

這是我努力的目標!

去日本打工遊學一年本來就是我的夢想,之前有幾篇文章就有打到!

我也早就知道鼎泰豐在日本有分店,所以當初會進來也是想說搞不好我可以去日本的鼎泰豐工作!

沒想到,似乎真的可以!!如果我夠努力的話:D

我想要!我想要這樣!我想要這麼做!

這是我撐下去的動力。

去參觀央廚,很感動也覺得很不可思議,

全手工,小籠包真的就是純手工,沒有一台機器,

衛生管理更不用說,口罩、髮帽、雨鞋、防塵衣缺一不可,

進入廚房前的吹風室等等,因為對品質的要求,引進高級的設備,

連炒飯要加的鹽也不是師傅亂抓一把,而是央廚統一做鹽包,

每一份炒飯的鹽的克數都是一定的!

而那做鹽包的機器居然是人家用來做茶包的!!

品質是生命

品牌是責任

這兩句話看似簡單,

但這是鼎泰豐的堅持。

剛進來做的前幾天,尤其是在我把髒碗盤放到餐車裡的時候,

我一直在想這是我要的嗎?

我一直以為我大學畢業,我想要做的是賣頭腦的工作,

但現在乍看之下我好像在賣勞力!

既然要賣勞力我幹嘛念大學,還就貸去念。。。

在那時候,我很認真的想說要不要乾脆不要做了。。

但是又想想,大學畢業要做賣頭腦的工作,薪水福利又有達到自己要求的工作,

似乎是可遇不可求,更何況我只是個剛畢業的社會新鮮人。

剛說了乍看之下我好像在賣勞力,但其實不盡然。

當初雖然是很隨便看了新聞就跑去面試,

但我還是有想過鼎泰豐到底可以給我什麼,跟我在鼎泰豐可以用到哪些我所學,

從我進鼎泰豐的第一天開始,每天都有日本客人,

雖沒有信義本店那麼多,但每天都一定會有日本客人也真不愧是鼎泰豐!

從一開始我還不太敢說,後來我都會去說,

姐姐們知道我會日文後也會請我去支援,

像是我讓一位日本客人順利地在她要吃小籠包之前喝到了啤酒,

又或者是跟日本客人解釋紹興跟陳紹的不同,跟台灣客人不同他們不是要溫酒,

而是跟我要冰塊~他們要喝冰的!

在他們要點絲瓜蝦仁小籠包之後,跟我要求再加些薑絲,

我建議日本客人可以吃不沾醬的,在他們詢問說為什麼的時候,

我可以跟他解釋說這樣才吃得出絲瓜蝦仁小籠包鮮甜的美味!

雖然只是簡單的幾句日文,但是我說出來了,而且跟日本人說話並幫助到他們,

這是我目前為止得到的最大成就感,很開心我在鼎泰豐不單單只是賣勞力。

雖然我討厭台北,但現在開始擔心到時候回台中沒日本客人我不能講日文是要怎麼辦嗚嗚嗚

而且我想去考多益了!我想要跟更多外國人說話!

在跳來說我在復興店遇到楊先生的事情,

楊先生,鼎泰豐的大家長。

在我來沒幾天之後,我曾連續三天遇到楊先生!

聽姐姐們說,楊先生每天有空就會去分店走走,

台灣有五家店耶!每天都去嗎!!

我之前就有看到媒體專訪楊先生的新聞,

楊先生曾說:『如果我不在店裡,就是在去店裡的路上。』

我本來還半信半疑,直到我真的連續三天見到楊先生。

當然,他跟我說話了:)

『新同學ㄚ?來第幾天了?還習慣嗎?大家對你好嗎?不好要跟我說喔!』

這是第一天我遇到他,他對我說的話。

『腳很痠齁?很辛苦齁?哪一間大學畢業的?什麼科系?日文系?那很好ㄚ!加油加油!』

這是第二天我遇到他,他對我的關心與打氣。

我見到我自己的大學校長四年來還不到三次,

在我來鼎泰豐短短兩個禮拜內我見到了董事長,並與他說了話。

這顯示出這位大家長的對事業的用心態度,以及他珍惜並關心每一位員工。

我真切地感受到楊先生的親切,所以我願意在他底下做事:D

 

今天為什麼有空打這篇文章,因為我回來台中!!

不是來見lady gaga,我是很認真的回來考日檢齁!!

雖然又是不合格我對不起楊先生:(

唉~~~~~~~~~~~~~~

沒有時間念啦(藉口XD)

是說雖然我找到工作了,是也沒有差這一級證照,

但好歹老娘也是日文系畢業,沒拿到一級哪說的過去!!!

現在已經不是工作需要而是我自己想要這張證照!!

還是不能對不起母校根曾經教導過我的老師們。。。

明年再加油吧!我不打算考十二月的拉!!

時間那麼近!!讓我喘口氣再出發!

明天先回學校拿畢業證書,禮拜二再回到我討厭的台北,

然後下禮拜二一樣,我們繼續在鼎泰豐的生活!

我努力,我期待,我要做出成績來!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 小鱉 at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (15)

Post Comment
  • アキ
  • 辛苦你拉!!!
    我會再去台北看你跟saya的
    到時候就請你們收留我幾天囉:)
  • ㄎㄎ~沒問題齁!就怕要上班沒時間陪妳ㄚ~
    有空多來找我們玩^^

    小鱉 replied in 2011/07/04 14:00

  • s2888016
  • 雖然一直沒有看到你發新的試用文,但是知道你正在努力打拼,真的很替你高興^^
    希望你能在這份工作上有所成就喔~~
  • 謝謝妳歐~~~
    妳的鼓勵讓我很感動!
    我會繼續加油的^^"

    小鱉 replied in 2011/07/04 14:01

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  • 訪客
  • 您好^^無意中路過你這,剛好看到這篇關於鼎泰豐的文章,我真的很有興趣也想進鼎泰豐工作,8/9我將去總公司面試,想請問你鼎泰豐的升遷制度好嗎?雖然知道很累但如果公司就像你說得很願意對員工付出,那我會很願意做下去的,不好意思我是個陌生人,如果你方便的話可以回覆我嗎?謝謝!!!
  • 哈囉~很歡迎妳一起進來鼎泰豐這個大家庭!我不曉得你的好的意思是什麼耶?而且我也剛進來不久對升遷制度也不了解,所以不敢跟妳亂說>"<建議你可以打去總公司的人資部問,他們會很樂意給你答案的!!

    小鱉 replied in 2011/08/06 09:09

  • Frances
  • 請問您當初是到"新北市中和區立言街36號"接受面試的嗎?
    我下下星期要過去面試,也是南部出身,
    想請問您到達的交通方式?謝謝!!^_^
  • 不是喔~當初是鼎泰豐下台中聯合徵才兩天,我那時候去的~搭捷運到新埔站然後二號出口看要坐計程車或是搭公車都可以到喔!祝妳順利^^

    小鱉 replied in 2011/08/12 23:54

  • 訪客
  • 哈囉...我是無意間路過的路人甲,我8/22也要去台北101培訓囉..希望以後回台中能遇見妳..我也超喜歡日本的,但是日文只學到初級..總之我們一起加油吧!^^..對了,你有聽說什麼時候回台中嗎?現在上台北找房子又貴然後租期又不知怎麼簽@@..
  • 開放你的留言不然我的回覆你看不到喔~如果妳介意的話我再刪掉^^所以妳也是之後回台中店的嗎?我也很希望可以遇到妳歐喔!^^公司是說十二月開幕喔~妳現在才上來的話應該很難找房子,因為租約最少都要半年阿...不然就看有沒有親戚朋友家可以借住了!一起加油歐~~~

    小鱉 replied in 2011/08/12 23:59

  • 訪客
  • 我之後也是回台中店的..^^12月開幕那應該也11月底就會回來了吧..
    本來以為大概要到12月底,目前應該會去住親戚家..期待我們的相遇!!呵呵..
  • 嗯嗯~住親戚家應該比較方便~那就說好到時候見囉~嘻嘻^^

    小鱉 replied in 2011/08/16 23:03

  • 愛力克斯
  • 辛苦了...感謝你分享你的新工作 不知道現在國際組服務人員還有在徵人嗎??
  • 一直都有在徵人喔!去投履歷吧!^^

    小鱉 replied in 2011/09/27 23:23

  • 小情
  • 很開心看到你PO的文章,讓我有很多前進的動力了,希望我們一起加油唷!!
    加油唷~~聽你這樣說,我也好喜歡楊先生唷!!
  • 哈! 楊先生真的很可愛!一起加油唷!(*^^*)

    小鱉 replied in 2012/02/01 01:45

  • 訪客
  • 我遇到 賣頭腦與賣勞力的問題><
    家父起初不反對我投遞履歷,但是在試作之後卻常在旁耳語: 大材小用、準備國考...。
    雖然已閱覽妳的文章無數次,感受到鼎泰豐似乎是很溫暖的,不過自己在試作當下卻有了頭腦與勞力的糾結,現在很迷惘。
    當天姐姐說,如果有錄取便會在18點前電話通知,在時間過去後我都沒接到通知,正以為我要專心準備國考了!!!!! 卻在21點半的時候聯絡我說合格!!!

    怎麼辦...迷惘,不曉得該如何選擇,下周回覆人資部小姐><

  • 要看您自己的人生規劃阿!
    我當初也不想賣勞力想賣頭腦,但賣頭腦的薪水遠不如賣勞力的!這是非常現實的問題!要跟我爸媽講的時候還不敢講,因為他們栽培我到大學我卻去做端盤子的工作!但我一講到薪水他們就什麼也沒說了!
    我要跟你說的是每個人的目標不同!我真的沒有辦法給你什麼建議。但這個工作不單單只是賣勞力,它非常辛苦壓力非常大。我同事不乏有台大的、碩士的、美國留學回來的。但感覺學歷越高越做不久。
    這個工作絕對沒有你想的這麼輕鬆且簡單!搞不好試用期就會被刷掉也不一定阿!(不好意思我講話比較直接)真的不用想這麼多。。要不是我缺錢,這邊又可以用到日文,爲了打工渡假的夢想,加上老闆非常疼員工,不然我早就離職了!
    而我單初非常幸運的是在這裡工作可以讓我用到所學的日文,未來想要去打工渡假的日本也有鼎泰豐分店。所以我就來應徵了。

    如果你對這份工作有一點興趣,又或者你有經濟壓力,去做看看也無妨,試用期也有薪水可以領,你也沒損失阿!去見識一下世界知名的餐廳到底是如何會有今天這樣的成就!搞不好你也會得到某方面的收穫!

    小鱉 replied in 2014/04/05 17:00

  • lin
  • 看到妳寫的文給我很多幫助!!謝謝
    今天去台中店面試,希望能進入鼎泰豐大家庭: ))
  • 加油喔!^^

    小鱉 replied in 2014/09/30 17:33

  • lin
  • 結果沒有通知我試作耶
    意思是沒錄取嗎?
    因為那天其實感冒不舒服
    如果現在想重新面試或是補救那要怎麼辦才好呢?
    真的想要這份工作 請您幫我解答吧:)
  • 沒通知試做可能就是沒錄取或是他還沒通知你
    想要知道結果自己主動打電話去問是比較好的喔
    請跟公司展現出你多想要這份工作~把積極度拿出來吧:)
    如果真的沒上,你也可以直接問公司如果現在想重新面試或是補救那要怎麼辦才好?

    如果真的沒有辦法也不要太難過,當作是個經驗
    繼續往下個目標邁進吧!加油!!

    小鱉 replied in 2014/10/05 11:43

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