時間過好快好快~~

轉眼間已經是八月了!我是去年六月到鼎泰豐工作的。

滿一年的六月十三日,那天還特意不排休假,要好好享受那天滿一年的工作。

這一年走來辛苦且幸福,有好多回憶,也是讓我成長收穫最多的一年。

還記得去年十二月回到了台中店,回到朝思暮想的台中,倒也不是家鄉,

就只是離家鄉比較近~

只是,沒想到回台中後,就如預料中的自己的語言能力大大的退步,

因為日本客人少,我的日文能力便無用武之地,

當初其實要回台中時早有心理準備,只是沒想到我會失落成這樣。

工作也不怎麼起勁,也是這時候才發現原來我這麼愛講日文。。。

在發現我對偶爾出現的日本客人介紹烤麩時,我居然愣了約三秒才講出來,

當下除了尷尬而是害怕,學了四年的東西就要這樣消失了嗎?

更愧對自己身上別的那面日本國旗!

而再來每個月我都要為了那四年所學但卻用不到的東西付學費而工作,

想到我就非常的沮喪且動力全無。。

老實說回台中著實的讓我低潮了一陣子,

我想這也是為何當初要從台北回台中時,主管對我說的,

其實妳留在台北發展會比較好。

沒錯真的是會好非常多!

但當初真的是太想回台中了,當初我可以熬過剛進來的辛苦,

就是因為想著再撐一下,就可以回台中了!

再撐一下!如果到最後沒回台中,我會覺得很。。。妳懂的。

而在今年六月的時候,因為台北的店人手不足,我被調去台北支援一個月,

這家分店正是鼎泰豐除了本店之外日本客人最多的!

 只來到這裡一天,我就知道這裡才是我可以發揮長處的地方!

心裡的聲音一直告訴我要留下來,我好想要留下來!

好想要大講日文喔!!!

來的一個月我每天都很開心,每天想的不是明天又要上班了,好累阿!

而是明天不知道又可以遇到哪些日本客人,不知道又可以講到多少日文,

不知道又可以多學到哪些未知的日本詞彙,而正這是學校學不到的東西!

想到就覺得開心也不覺得累!

這心態的轉變讓我大吃一驚,工作的環境真是太重要了!

我認真考慮要留在台北的事,雖然我還是不喜歡台北,

步調真的太快,人真的太多,車子太愛穿越行人斑馬線卻不放慢,

我好幾次都差點被撞死。

它不是個適合我居住的地方= =

但如果要工作的話,不得不承認它是個充滿機會的地方,

對我來說台北不適合居住但卻適合工作,

我還是愛台中的生活。但我愛台北的工作。

我陷入兩難。

如果要回台北,勢必又要搬家,我才剛搬回台中半年阿!

又要搬家了嗎?又要勞師動眾了嗎?

但是我好想在台北工作阿!

我不想忘記最愛的日文,而且如果之後要到日本,

日文絕對是我要繼續加強的!

以近利來講,我留在台中就好了,

回家近,我自己又是喜歡台中的生活。

但是長遠來看,工作是每天都要做的,

我想要每天都開開心心的工作阿!

為了以後的日本行,我想要多訓練自己的日文能力。

於是我又任性的,又勞師動眾麻煩爸媽跟男友幫我搬家,

我慶幸爸媽懂我的想法,我慶幸跟男友爭吵過後,他終於懂我想要表達的。

我很感謝他們願意這樣幫我,認同我的想法,我真的很幸運很幸福。

就是這樣一個契機,我得以現在每天開心的工作,開心的講日文~

我感謝公司給我機會,所以我會好好表現更會好好努力!

離開台中店,當然也很捨不得,開店一起奮鬥的好同事,

剛開幕每天都是幾百桌等,一拿到抹布就離不開手,因為瘋狂翻桌,

每天都半夜才下班,每天業績都是百萬起跳。

這樣大家一起奮鬥努力的輝煌成果,都是一段段的革命情感!

捨不得的是他們,但我們依舊是鼎泰豐的一份子,

只是在不同地方而努力!

 

來到忠孝店兩個月了,八月份起正式轉調,

我成了忠孝店的一份子!

該怎麼說呢,我很喜歡這家店的氣氛。

承襲鼎泰豐的微笑傳染氛圍,在這家店更是鮮明更可以體會到!

我的前幾篇文章有提到,鼎泰豐是家很不一樣的公司,

每個人的臉上都是掛著笑容,看到同事,看到洗碗阿姨,

看到前後廚師傅都是微笑點頭,都是微笑問聲早~

儘管妳是新人,儘管妳跟大家都不熟,

但只要妳穿著制服,只要被我們發現是一份子!

我們絕對不會吝嗇給妳一個一百分的笑容~

上行下效我想就是這樣吧!

同事大家都好棒!

大家都很溫和有禮,在忠孝店我開始學一線帶位,

我的身分又回到剛進來的新人,什麼都不會,

儘管進來一年了,但在不同的領域,一切都要從新人學起,

改變的是我知道學習的方法,我知道該用怎樣的態度去學習新東西,

因為是條曾經走過的路,所以在學一線的時候就會得心應手,

我說的不是一線工作的專業技能,而是學習的方法跟態度!

我也很喜歡這家店的主管,

剛來的時候我聽到主管在機子裡誇獎一位同事,

讓所有帶機的組員都知道他被表揚了,

但不巧被誇獎的那位同事,沒有帶機,所以他並不知道。

但是所有在機子聽到這件事的同事們,都會奔相走告去告訴那位被誇獎但卻沒帶機的同事,

你剛剛被誇獎囉!!你好棒歐!主管說大家都要跟你學習!

知道我想要表達的是什麼嗎?

主管不會吝嗇在"大家"面前誇獎妳,同事更不會"故意"不跟妳說妳剛被誇獎了。

我想我可以在這樣的工作環境下工作,真的是太幸福了。

接下來我會繼續在台北努力,然後努力去完成我的夢想。

這篇文章我拖好久喔~~哈哈

有感而發也是做個紀錄,滿一年的紀錄。

說到記錄,

在這邊,每個人每天都要打工作日誌,說實在的有一點累,

下班回到家已經很累了,卻還要打一篇關於今天的工作日誌。

但其實我並不排斥,反而覺得這樣也不錯,算是對自己今天工作一天的交代,

只要有上班的一天,就會跟著一篇工作日誌,沒有打完工作日誌就會覺得今天工作沒有做完阿!

我自己會給自己這樣一個要求!

工作日誌的意義非常重大:

今天做了什麼,工作有哪些做錯需要檢討跟改進的地方,

今天過的多充實,今天又講了幾百句日文XD

目前檔案夾裡有去年六月到今年七月的工作日誌,滿滿的。

雖然有遲交過,但沒有一天缺交過,我不想要有工作的一天是空白的。

我希望未來在看過去幾年的自己,做了什麼的時候我有東西可以去回憶,

去對自己做一個完整的交代。

在帶新人的時候,我可以去翻以前自己曾經是個新人的時候,

是用怎樣的心情在學習,為何總在同一個點出錯,

就更有同理心跟耐心去教導新人。

或是說,未來可能有轉換跑道的時候,

我的工作日誌又何嘗不是履歷表裡一個最好的經歷?

這是我上個月7/16的工作日誌:

7/16

今天主管跟雅瑜說下個月就可以在一線了耶~~唷呼!真的很開心!可以學新東西了!感謝主管願意給雅瑜這個機會!雅瑜也會更努力加油,趕快幫上一線主位的忙,以免辜負主管對雅瑜的期望!下午的時候62有四位中日客人,是一位台灣阿姨帶著三位日本歐吉桑客人來用餐,雅瑜每次去加茶上菜等等,每多講一句日文他們就會驚呼一聲,說很了不起,問雅瑜有沒有去過日本阿?雅瑜說沒有,但是超想去的,是自己的夢想喔!客人又ㄟㄟㄟ~的說那給我當老婆不就行了,搞的大家哄堂大笑,雅瑜也只能尷尬的笑,客人臨走前還拍拍雅瑜的手臂說謝謝招待,說他們會再來用餐的!雅瑜也謝謝客人歐~還有一桌是60的四位旅行團日本客人,都是媽媽級的,問雅瑜說你們每天都這麼忙嗎?每天外面都排那麼多人嗎?雅瑜說對阿,用餐時間跟假日人會更多,當然有接旅行團的客人也是原因之一。客人說真是太厲害了,不過因為東西真的很好吃也難怪如此。雅瑜問日本客人那你們知道日本也有鼎泰豐分店嗎?客人瞪大眼睛的說有嗎?日本也有賣這麼好吃的東西嗎?雅瑜說當然有囉!詢問客人是從日本的哪裡來的呢?客人說他們是從東京琦玉縣來的,雅瑜遞給客人名片說東京的話分店有很多喔~像是新宿、池袋、橫濱都有我們的分店喔!客人說什麼嘛~原來在她們住的附近就有了!下次回去一定要再去吃!下午的時候雅瑜暫待D區,有一桌36的兩位女生日本客人,指著雜誌上可以坐著洗頭的曼都髮型店在哪裡?她們想要去那裡體驗台灣式的洗頭文化,因為雜誌上提供的分店地址離東區有些遠,但因為是連鎖店所以應該這附近也有開,便請客人稍等為他們查詢,在總控電腦上網查詢後果然在忠孝東路三段就有一家,而且還蠻近的!雅瑜抄下地址給客人並在客人的雜誌地圖上指出大概位置,客人非常感謝雅瑜,幫了她們大忙。其實雅瑜懂她們的心情,難得一次來台灣,若因語言不通或是找不到自己想去的地方一定是相當可惜也會留下遺憾的!難怪公司的日文視訊會議有一項是討論周邊資訊及觀光景點,雅瑜覺得這相當重要,只來忠孝店一個多月,就遇到好多日本客人在問哪裡有賣珍珠奶茶?哪裡有可以馬殺雞的地方?哪裡有賣台灣道地的茶葉?士林夜市怎麼去?既然知道客人一定會問這些問題,我們就應該做好準備。很多人說鼎泰豐是台灣之光,我想除了是小籠包征服外國人的胃之外,也是我們很努力的在做好國民外交,我們正在默默的做好這件事情,征服外國客人的胃的同時,也要感動他們的心。<101.07.16.0115-0145>

 

這一天,我給自己一個很好且完整的交代~

跟大家分享囉!^^

 

 

 

 

 

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  • 小瑛
  • 你好,我今年30歲了,已經約好下星期去面試鼎泰豐的洗碗作業員,但是
    我比較想做外場服務人員,我不怕苦,只是我身型較豐腴,好像你們外場
    人員會挑身型好的,我想跟面試官說我想改服務人員,這樣好嗎?謝謝
  • 呃...我不知道這樣是好或不好耶...
    我也沒有過這樣的經驗,不過既然是去面試,
    我想妳就把妳想說或想問的都問清楚吧~
    畢竟是個機會!
    祝妳順利囉~^^

    小鱉 於 2012/08/09 14:20 回覆

  • 訪客
  • 每次看到你的工作經驗分享就會讓我也跟著燃燒、熱情,心情也隨之愉快起來,看到你的工作熱忱也會有讓我「我也試試看吧」的想法,突然間充滿幹勁的會想去「做點什麼」,謝謝你的分享,真的很鼓舞人心Q_Q
  • 謝謝妳!!!!!!!!!!!!
    妳的留言也讓我有好有動力,繼續分享工作日誌!
    對妳有幫助我也很開心歐!!^^

    小鱉 於 2012/08/18 01:24 回覆

  • 訪客
  • 你好,我想請問一下關於打電話邀約面試的問題,就是我有投了履歷,然後中和總公司有打電話來,可是我沒接到,然後我打回去提問人資是否有邀約面試?可是人資卻說:「這通電話可能是想告知你履歷已經被我們公司瀏覽過可是要評估你是否是我們要找的人所以請你靜候通知」,我想請問你們公司瀏覽過履歷都會致電給求職者嗎?謝謝,我在想要不要在致電給總公司查清楚。
  • 是否瀏覽過履歷會致電給求職者這我不太清楚耶,因為我不是人資部的也不是經由這樣的面試管道進來的,所以不敢跟你亂講喔~
    既然公司請您靜候通知,就再稍等幾天吧~如果真的都沒有回覆就再打過去問看看吧~人資人都超好的,不用擔心~
    畢竟這也是在展現你對這份工作的企圖心阿!祝妳順利歐!加油^^

    小鱉 於 2012/08/18 01:28 回覆

  • 訪客
  • 哈囉~妳好,我想請問鼎泰豐工作的時間(8.5小時)是如何分配安排?
    需要請假的天數是否可以提早安排呢?
    thanks!!
  • 分配安排?不太懂你的意思耶~
    我們實做工作時數是8.5小時,中間休息2小時,
    所以會有10.5小時都會在公司,時間其實相當長。
    需要請假的天數,你是說休假還是請假呢?
    請假的話要看請什麼假阿~如果是病假或臨時事假也無法臨時安排阿~

    小鱉 於 2012/08/23 02:02 回覆

  • 訪客
  • 噢 時間的安排指的是一般來說工作時間約是幾點到幾點?
    Ex: 8:30~12:30(4hrs)+(休息2hrs)+16:30~20:00(4.5hrs)=10.5hrs
    休假是可以事先排休嗎? 需要臨時請假的話會不會扣薪水或留下不好印象呢?
    感謝你噢~~
  • 您好~是排班喔!看你是早中晚班,時間也會不一樣,例如我是晚班就是11:00~14:30,休兩小時,有時會休到兩個半17:00~21:30(22:00)通常這個月中就會排下個月的假,請假一定會扣薪水阿~也會扣全勤。太常請假當然就會留下不好印象阿~^^

    小鱉 於 2012/08/23 23:39 回覆

  • 訪客
  • 哈囉~我昨天接到鼎泰豐錄取通知了~真的很感謝妳的分享!!
    有機會的話說不定我們會在台北見到面噢~
  • 哇~~你好棒!!恭喜你!!!
    一起加油囉~~^^

    小鱉 於 2012/09/03 02:16 回覆

  • 訪客
  • 那個...我想請問一下,我想應徵鼎泰豐的點心學員,但是我的畢業科系跟餐飲完全沒關係,也沒有相關經驗...會願意收毫無經驗的人嗎?我願意從頭學起,也不怕被罵或嚴厲指責 Orz ...不過..因為完全沒相關經驗,面試點心學員的時候該怎麼辦才好(服裝、應答內容等)沒什麼頭緒...好緊張啊啊啊 ""Orz
  • 我是外場所以我也不知道該怎麼回答你耶~因為職位不同阿~~
    無法給你參考跟建議..sorry>"<
    但我自己也不是相關科系就去應徵拉~
    是說你有這樣面對工作的態度就很好啦~沒什麼好擔心的齁!
    去就對了~有去有機會,就算失敗了也沒有損失!!
    加油囉!!

    小鱉 於 2012/09/03 02:21 回覆

  • 訪客
  • 你好,想請問一下你們輪班有供餐嗎?謝謝
  • 有~~~供三餐歐!!!

    小鱉 於 2012/09/10 00:33 回覆

  • 訪客
  • 不好意思請問一下
    我想應徵外場服務員
    可是我是護理系的
    不知道這樣有沒有機會
    還有請問一下如果要報考國際組的話
    請問英文方面的考室大約要全民英檢中級或著什麼程度比較容易過呢
  • 我們並沒有特別規定要哪些科系才可以進來阿~~
    店裡不是餐飲系的也很多,所以只要妳有熱忱想進來我們都很歡迎!!
    國際組我記得公司好像有說要有哪些證照,
    但我有點忘了,不太確定,
    建議妳打到總公司人資部答案最清楚最正確!!
    我們公司人都超好超親切不用擔心~~
    也不要怕自己問題那麼多會給人家印象不好,
    有不清楚的地方就要問清楚,畢竟是妳自己想要做的工作不是嗎?
    自己的事怎麼可以含糊帶過?
    而且我覺得這是妳對這份工作的重視性跟積極度!
    加油歐!!!^^"

    小鱉 於 2012/09/10 00:33 回覆

  • 訪客
  • 版主你人真的是太好了謝謝你
    我會打電話問問看的^^"
  • 不會~希望對你有幫助!!
    加油唷!!^^

    小鱉 於 2012/09/14 12:06 回覆

  • 潘
  • 無意間看見妳的部落格,妳好棒!認真紀錄每一天的工作,一線要學的東西和樓面有很大的不同,加油!
  • 沒錯沒錯!!!
    真的是有很大的不同!!
    在一線我還是個菜鳥,有剛來公司的感覺~
    雖然辛苦但是懷念~
    我會加油的!!謝謝你歐!!^^"

    小鱉 於 2012/09/14 12:09 回覆

  • 正常人
  • 您好!
    無意間看到您的部落格,我想問...
    高中畢業 22歲 男性 外語差 有機會嗎? 重視學歷嗎?
    我想應徵傳菜品檢員或洗碗工
    請問要注意什麼

    據說洗碗大多是阿姨

    是不是只有外場服務員有升遷機會

    謝謝
  • 妳問的問題真是太困難了..
    因為我也不是面試官..所以~~~
    而且我是應徵外場,至於傳菜跟洗碗工這我就不清楚了。
    洗碗大多是阿姨沒錯。
    不只有外場,連洗碗阿姨都有升遷機會。
    應該說公司裡的每個職位都有每個職位的升遷機會~
    希望有幫助到你~我覺得不管怎樣,
    就先投履歷看看,對你是沒有損失的!加油!

    小鱉 於 2012/11/03 23:15 回覆

  • bear
  • 你好
    我這個禮拜四要去面試鼎泰豐店務助理
    我現在好緊張
    想請問你面試時服裝該怎麼穿
    我打算穿黑長褲搭白襯衫可以嗎?
    另外 我本身有染髮 顏色有點明顯
    想請問這樣會影響面試結果嗎?
    因為我在網路搜尋到鼎泰豐好像不能染髮

    不好意思問題很多
    我真的好想要擁有這份工作
    謝謝你
  • 應徵店助喔~我們家的店助雖然就是個是行政,但也是很忙歐~
    雖然我覺得是不會比外場累啦XDD
    黑長褲白襯衫很OK阿~最安全了!
    既然都染了~面試時應該會問你說是否可以染回比較暗的顏色,
    你就說OK沒問題就好啦!
    如果還是很擔心,你也可以自己主動說髮色你之後會染回來!
    我們後來有改,可以染髮歐~但不能太誇張或太亮,
    深咖啡色是OK的!
    加油歐~~~希望你面試順利!!!^^

    小鱉 於 2012/11/04 23:40 回覆

  • 訪客
  • 洗碗阿姨也有升遷機會?
    升遷成什麼職務/職位阿
  • 工作一樣是洗碗阿姨阿~
    但是有分幾級幾級這樣~
    一個工作做久一定會升遷跟加薪~
    這不是理所當然的嗎^^

    小鱉 於 2012/11/07 22:17 回覆

  • sandy
  • 您好~ 看完您的文章讓我受益良多(查詢很多都沒有您寫的這樣清楚的)
    可是有點問題想請教您 請問如果應徵上洗碗人員 之後有可能再轉向別的工作內容嗎? 像是廚房人員 等等
    麻煩您了 謝謝您~^^
  • 能夠幫到妳真的很高興歐!^^
    這個我不是很清楚耶~
    所以不敢給妳亂回答,但我覺得妳可以問總公司主管看看。
    畢竟進來就有機會囉!加油!

    小鱉 於 2012/11/23 01:20 回覆

  • LUCY
  • 想請問一下~妳了解的店助大概都是做什麼工作?面試狀況也是一對一嗎?
    也是輪班嗎??時間大概多長呢?需要常加班嗎?
    全部都是行政工作嗎?每店只有一位還是多位店助分工?
    因為不大能久站~會擔心如果要到處跑的話~
    服裝跟福利也都跟餐服員一樣嗎?
    也想應徵店助~可是畢竟它跟一般行政職好像不大一樣~
    會有點擔心~~~
  • 店助就是店裡的大小事的行政處理,面試狀況我不清楚。沒有輪班耶,時間應該也是八個半,我看我們家店助沒有很常加班,通常一家店都是一位店助,不過還是要看各家店的情形,店助不需要久站,要久坐。
    服裝跟福利也都跟餐服員一樣。
    以上給你參考歐!

    小鱉 於 2012/12/15 22:57 回覆

  • Heidi
  • 您好~~~想請問收銀專員的工作內容大概是什麼押?
    只負責收銀而已嗎?
    因為最近想轉換跑道,想問問版主~~謝謝!
  • 收銀專員就是出納阿~
    主要工作就是為客人結帳~
    是否只負責收銀,其實接近出納的外帶區或一線帶位,
    也很有可能會接觸到~但不太一定,要看各家店的人手~
    希望有幫到你囉!!^^

    小鱉 於 2013/01/21 00:26 回覆

  • Brands
  • 無意間和朋友聊到「お客様は神様です。」

    目前待在日商的服務業才知道,服務的素質真的很重要。客人的一個肯定,勝過千言萬語,再多的辛苦與辛酸,瞬間,一切都值得了。
    我最喜歡在公司裏面和客人聊天,協助客人找到他們要的商品,看到客人買到喜歡的商品而展現出開心的笑容,即使剛剛再怎麼辛苦也值得。

    一份高薪水的工作,外表在外人看起來即使是多麼光鮮亮麗,但是背後付出的辛苦(員工受訓)是他們不知的。(我想版主應該懂我說的啦XD)
    一般人眼中的服務業,不外乎就是站在那邊端端盤子(餐飲業),或者是摺摺衣服(服飾業)之類的。
    但卻不知道,其實微笑曲線、鞠躬角度、與客人應對的方式,甚至更多更細節的事,這些都是大規模服務業公司才會有的標準的SOP。
    常常遇到小客人問我要怎麼應徵到蔽公司,薪水不低感覺又很閒,我也只能笑笑地跟對方說:相關資料都放在官網上提供查詢。心裡卻很想跟他說:其實這份工作並沒有大家眼前所看到的那麼光鮮亮麗,薪水多又閒閒沒事。真正辛苦的地方,是客人眼中看不到的。

    很開心無意間逛部落格的時候,看到妳的分享文,工作日誌這個方式感覺很棒,我想可以提供作自己作為另外一種省思的方式。決定效仿貴公司,自己也來寫工作日誌,每天每天的檢討、每日每日的進步。

    加油哦!:)
  • 日商公司的服務業耶~聽起來好棒!!我也曾經想要到日商公司,去學習日本人做事的態度!!

    你說的一點都沒有錯,服務這兩個字,說起來簡單做起來卻是相當的困難!!
    曾經有人跟我說你別假了,說什麼看到客人開心滿意的表情,就覺得很值得很有成就感,說到底就是為了錢在工作嘛~
    但其實真正在做服務之後,才知道可以得到客人一個讚美一個微笑是有多麼不容易的一件事!
    而當客人跟你說聲謝謝你,今天的服務很棒的時候,才是真正覺得今天疲勞都消失了~
    原本已經工作一陣子,那快消磨殆盡的耐心瞬間又湧出許多!!
    那種成就感,不~應該說是痛快感!是比領薪水還要更令人開心的一件事!!

    我們也是一天到晚被客人問薪水,因為敝公司的高薪也是眾所皆知。
    但不能說的秘密也是高薪的背後,那段辛苦的過程~

    其實我也一直很認同公司要我們寫工作日誌的做法,如果今天公司不需要我們寫工作日誌,或許我還會希望有個管道可以讓我寫工作日誌呢!
    因為我們是身在第一線的服務人員,客人對公司有什麼建議,又或者我們對於公司的制度、設施有哪些想法的時候,
    總希望自己也可以出聲,讓公司知道我們基層員工的想法。為公司盡一份心力!

    而自己也想要做個記錄,我覺得這是一個很棒的工作回憶!
    看著自己以前的工作日誌,看著自己一路走來的成長過程。
    那也是一股無法言喻的成就感。
    而當之後自己成為主管,你要怎麼去帶新人,你要怎麼去跟新進員工將心比心,
    這有賴於過去自己寫的工作日誌,提醒自己勿忘初衷。
    每個人都有當過菜鳥的時候:P

    謝謝你的留言跟分享!真的很開心~
    我們一起加油哦!!!:)

    小鱉 於 2013/01/21 00:47 回覆

  • 酷比
  • 您好~
    因為您的經驗分享幫了我蠻大的忙,我今天被通知通過試作了,真的很開心^^
    我有個小小問題,全勤獎金是怎麼計算?是依公司的核薪日算?或是依我的報到日起算呢?不知道你看得懂嗎@@好像有點複雜
  • 先恭喜你囉~~你好棒!!!:D
    全勤應該是從你的報到日開始算喔~
    加油!!!^^

    小鱉 於 2013/02/13 00:43 回覆

  • bb
  • 你好~在去面試前爬過你的文,你寫的分享真的有幫助唷!真感謝你的分享,昨天到會場面試通過了第一關,即將要去試做了,我應徵的是傳菜品檢,想請問服裝方面的白t是要全白嗎?鞋子部份是否要買廚房用的包鞋?
  • 恭喜你囉~
    我記得公司會準備制服給你耶,去的時候都是穿自己的制服~
    印象中是這樣,但不知道傳菜品檢是否有不一樣,
    鞋子就黑色皮鞋或布鞋OR包鞋就可以囉~
    也祝妳試做順利囉!^^

    小鱉 於 2013/02/25 00:31 回覆

  • bb
  • 版主謝謝你!還想問你個問題,就是長褲的部份一定要西裝布的黑色長褲嗎?還是只要黑色褲子就可以了呢?
  • 呃,這種細節的問題你應該要直接去問公司人資部~
    我如果回答不好反而會害到你...
    抱歉囉!

    小鱉 於 2013/02/26 01:44 回覆

  • bb
  • 好的,謝謝你,我想還是照規定去做好了,感謝你^^
  • 充滿感恩的小兔
  • 妳好^^ 想先跟妳說聲謝謝!!!
    因為有參考妳的文章和建議,我的複試(試作)被錄取了: )
    接著就差三個月的見習專員考試了>_<好緊張 不知道妳方便小小透露一下考試的方式嗎?
    我跟妳一樣也是跟他們約一畢業後馬上報到..雖還有一段時間,不過還是好擔心自己考試沒過被直接out >_<
  • 您好~~
    其實我想先跟你說不用急著去想那麼多,還想到考試的方式~~那真的太遠了~~
    而且考試的方式,之後公司主管前輩都會跟你說。因為現在跟你說你應該也聽不懂我在說什麼吧?
    因為你連鼎泰豐外場到底是怎麼一回事都不知道阿。
    ----不好意思,這段話講的有點直接,但就是這樣>"<-----

    但要給你的建議是,進去之後把自己變成白紙,非常非常謙虛的接受來自前輩的指教!
    就算充滿挫折覺得自己是不是很笨,依舊要滿臉笑容的上班!
    我覺得考試的東西都很簡單,只要你有認真學習的話,
    難熬的是你自己心態的調整,跟體力上的負荷!
    這三個月的試用期才是重頭戲,加油!!

    小鱉 於 2013/04/22 11:47 回覆

  • 小兔
  • 嗯嗯 我知道了,謝謝妳誠摯得跟我說這麼多>///<
    這份工作也將會是我的第一份工作,一切都還算是未知,都要從頭開始慢慢學
    還是要等到真正去做了之後才知道,我也相信如果認真學習的話我一定ok的 ^_<
    到時如果三個月後的考試通過的話我一定會再回來跟你說謝謝的!!!
    也祝妳工作順利喔^^
  • 不用客氣,後來很多新人都來跟我相認,都是我的小讀者>///<
    妳一定可以的!加油喔!!

    小鱉 於 2013/04/27 01:35 回覆

  • JULIA
  • 請問一下去面試外場的話
    要怎麼穿比較好呢??
    要穿很正式嗎?
    還有鼎泰豐會用香港人嗎?
    廣東話算是國際組的嗎?
    不好意思 問題有點多...
  • 要怎麼穿比較好請往上拉其他人的問題,或是其他篇文章的留言,我都有詳細回答喔~
    會用香港人嗎我不知道耶~~~~~這要打去人資部問問!
    廣東話我是覺得算啦!香港客人也一直都很多~
    但還是要看公司怎麼認定!!
    直接打去問是最快又最正確的回答喔~
    快鼓起勇氣打去問!!!加油~

    小鱉 於 2013/05/01 10:42 回覆

  • violettaisme
  • 你好:))))
    我想請問一下
    我不太會日語,但通德語,聽得懂粵語會有加分效果嗎!!!

  • 取消你的悄悄話我回答你才看到喔~
    只要會語言都有加分,我同事也有一個德文系的呢~^^

    小鱉 於 2013/05/02 18:17 回覆

  • RYAN
  • 版主 您好
    我將在 5 / 6 開始 外場人員的工作
    看過你這篇文章 讓我有點緊張
    但我會努力度過難關 也謝謝你願意分享
  • 加油~一開始會比較辛苦跟難熬!
    但只要有想做下去的動力跟熱情,一定可以的~
    加油唷!!!^^

    小鱉 於 2013/05/02 18:18 回覆

  • Amy
  • 我把你寫的鼎泰豐文章都看完了,寫的好詳細,好棒呦:)
    不好意思,我想請問你,試用期三個月的薪水也是三萬八嗎?一個月只能休一天假日嗎?如果有事安排了,會有辦法休到兩天嗎?我有接到面試通知,怕應徵上了之後沒辦法休已經事先安排好的事情:((好緊張呦><
  • 我記得是~我離試用期好久了!但記得第一次領到薪水傻了很久就是了,因為非常多(笑)
    有事要休連休或多休假日,都要先跟主管報備,主管如果准就可以休~就是這樣囉!
    別緊張,有事就多問主管或前輩喔~別怕!加油喔!

    小鱉 於 2013/05/03 21:49 回覆

  • elsa0320
  • 你好~我想看你得另一篇文章可以嗎?!
    因為需要密碼~
    我下星期也是要去鼎泰豐面試.
    看了你的文章,讓我深思熟慮自己是不是和這份工作.
    非常的詳盡,謝謝你可以把你的經驗提前分享給我.
    請問他們有員工宿舍嗎?謝謝你
    因為未來也有想要出國的打算,也是想要先賺錢.謝謝你
  • 不好意思現在才回覆>"<
    另一篇?是哪一篇阿?
    我不知道你是要我分享哪方面的經驗捏..
    台灣的公司沒有員工宿舍~但現在或之後會不會有我不清楚喔~
    畢竟我已經離職了,這方面幫不到你SORRY~~

    小鱉 於 2013/09/08 15:26 回覆

  • Sindy
  • 想請問鼎泰豐的升遷制度是怎麼樣呢?是從一般專員到領班嘛
  • 進去三個月後考試有過升專員喔~之後會慢慢往上升。現在變怎樣我不知道喔~我已經離職了~

    小鱉 於 2013/12/07 22:18 回覆

  • Lucky boy
  • 謝謝樓主文章, 我是香港人啊, 鼎泰豐那麼好, 為何辭職啊?
  • 部落格有寫因為我要來打工渡假阿!

    小鱉 於 2014/04/05 12:54 回覆

  • 文文
  • 您好~想請問一下
    最近想應徵收銀專員
    可是我的語文能力普普(日文4級英文沒有相關證照)
    不過有在百貨當收銀的經驗
    請問這樣有相關經驗但語文沒有很厲害
    去應徵會不自量力嗎?
    收銀員的語言能力會很注重嗎?
    謝謝您:)
  • 是說妳這個問題我回答好幾百次了⋯
    語文能力只是加分並非絕對!妳們不要再有語言迷思了!!
    就我覺得鼎泰豐注重的是其他更重要的東西!!
    熱情、笑容、抗壓性、親切度等等⋯
    不要有不自量力的想法!自信才是妳最大的競爭力!!

    小鱉 於 2014/04/09 12:35 回覆

  • 陳立尚
  • 你好 我想請問今天在中正紀念堂有舉辦鼎泰豐徵才 我是在人力銀行收到面試通知
    最後跟我說5/5中午前會給通知 真不知道是否會錄取?雖然面試完了 但是在1111 104人力銀行我繼續投履歷 真的是要靠運氣嗎? 我曾任職王品集團旗下事業體 後來因為有家庭經濟壓力在王品的薪資才22k 才決定離職 這些我有照實跟面試官說 餐飲業雖然累但是我的興趣 只是同樣都是餐飲公司 薪資也落差太大ㄌ 想進鼎泰豐的原因是雖然都很累但我寧願在鼎泰豐累 也不希望浪費時間在王品集團
  • 爲了讓你看到我的回覆我只好先取消你的悄悄話。如果你介意我再幫你刪掉。
    我不知道你會不會錄取,但我不覺得只是靠運氣。
    王品的累跟鼎泰豐的累我想是差非常多的,鼎泰豐給我的薪水在外界看來是很多,但對我來說真的是剛好而已!因為每位員工付出的心力跟勞力絕對夠資格領這高薪。

    小鱉 於 2014/05/01 17:39 回覆

  • ed
  • 請問在鼎泰豐收銀人員 有男生嗎?
  • 我還在職的時候沒有喔~

    小鱉 於 2014/08/28 11:33 回覆

  • 湯湯
  • 版主你好:
    最近在找關於鼎泰豐台中店的資訊
    我也是日文系出生
    以後想要去台中定居
    請問台中鼎泰豐店外場用到的日文多嗎?
    謝謝你
  • 很少。少到我後來又回台北投入日本客人的懷抱~~~~~~~
    而且因為台中店很大,總共分九區,
    很偶爾來的日本客人也不一定會坐到你服務的那一區,
    所以老實說機會真的是比台北的分店少很多~
    您再自己斟酌囉^^

    小鱉 於 2015/04/07 16:54 回覆

  • 寧寧
  • 版主您好,我昨日有去鼎泰豐總公司參加校園徵才面試,只是一開始我的希望上班地點是只有勾選新竹,可是後來裡面的人再跟我們介紹時說會以大台北為主,因為比較缺人,其他地方是要情況,害我好後悔沒有勾選台北阿!!如果我現在在打去說我履歷希望上班地點可以加選台北,這樣會很奇怪嗎?謝謝,一直在想要不要打!!
  • 哈哈~你怕的話就打阿~沒關係啦^^
    搞不好他們還會覺得你真的很想要這份工作,有這樣的企圖心~
    祝你順利囉!加油!!

    小鱉 於 2015/04/20 16:42 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 請問試作傳菜品檢員要穿什麼鞋子?
    包鞋還是廚師鞋?
  • 現在我不知道喔~~~~請打電話去公司問比較準!
    我記得還在職時,傳菜員是穿自己的黑色包鞋~
    給你參考~

    小鱉 於 2015/05/31 20:46 回覆

  • 訪客
  • 哈囉你好
    首先先謝謝你的分享:)
    因為我在做一份關於鼎泰豐人管的報告
    我想請問一下,鼎泰豐在人員培訓上
    有沒有定期做甚麼樣的訓練(比如影片、測驗、講座...等)
  • 您好~
    因為我已經離職很久了,所以資訊可能不是很正確。
    建議您可以打電話去總公司的人資部詢問,相信會有您要的資訊喔~謝謝^^

    小鱉 於 2015/06/12 22:03 回覆

  • 訪客
  • 哈囉~之前就有看你的文章然後現在我確定錄取鼎泰豐了
    上班時間10:45~23:00是真的都這樣嗎?(有點嚇到,我是101店
    然後想問之後排休是怎麼排的呢?可以固定嗎?
    因為我想上班之外還可以去補語文課(因為我之後也打算打工度假
    謝謝你的耐心唷^^
  • 您好~因為我已經離職很久,以下回答僅供參考喔
    我那時候工時實作就是八小時,中間會休息兩小時,依各店情況增加或縮減
    因為是指紋打卡,所以加班一定會有加班費。
    排休,是可以自己排的,但有規定休【假日】的天數
    如果要固定應該可以先跟主管商量~
    以上~~讓您參考而已喔~
    因為現在改成怎樣我也不清楚!
    最後恭喜您錄取,加油喔^^

    小鱉 於 2015/06/14 19:47 回覆

  • 訪客
  • 你好,我面試時忘記問排休的規定(聽到約要去試做了好緊張......一時忘了提問),想請問你當時的排休是主管排還是可以自己劃休?假日規定只能休幾天?能連休兩、三天嗎?麻煩你了。
  • 您好
    因為我已經離職很久了,所以只能提供我那時候的資訊給您
    排休可以自己劃休,但如果有特殊狀況仍需聽從主管安排
    一個月裡假日規定休一天還兩天我忘了
    就算是平日要連休兩天以上都需要事先報備

    要跟您提醒的是,
    現在改成怎樣我真的不清楚喔
    以上資訊只能供您參考
    如果您想要正確了解排休相關規定
    建議您可以直接打去公司人資部或是分店裡詢問。

    小鱉 於 2015/06/28 22:12 回覆

  • ihsiu.claire
  • 您好:)
    你的文章很多心得分享,真謝謝你。
    我對在鼎泰豐工作很有興趣,可以請問您怎麼防止靜脈曲張的呢? 我之前到鼎泰豐用餐,看到很多服務人員穿一種壓力褲襪,請問穿那個有幫助嗎? 謝謝!
  • 哈囉~因為您非痞客幫會員,所以您會看不到我回覆
    如果需要刪除留言再跟我說喔~
    穿那個有效喔!!腳真的比較不酸!!
    但要記得選腳趾無壓力的那種,不然腳趾會很緊很不舒服
    壓力褲襪其實穿起來不是很舒服,尤其是膝蓋凹彎那裡,脫也不是很好脫
    但是穿習慣就還好,有穿真的有差,雖然壓力褲襪的顏色很像阿嬤褲襪XDD

    小鱉 於 2015/08/13 20:40 回覆

  • 阿倫
  • 您好,關於鼎泰豐有幾個問題想請教一下
    1.如果是國際組或點心師傅可以自行申請外派澳洲嗎?
    2.外派到澳洲後是公司協助申請工作簽證去工作嗎?
    3.是否有機會移民澳洲?
    謝謝您溫馨的回應^^~
  • 您好,因為我不是擔任師傅所以以上問題都不是很清楚
    但就我以前在公司跟師傅朋友聊天
    沒聽說過可以自行申請外派澳洲。
    給您參考囉!
    因為我已經離職很久,如有其他細節問題,您可以直接撥打總公司的人資部詢問
    相信他們都會非常親切地回答您~~~

    小鱉 於 2015/10/21 09:06 回覆

  • Amanda
  • 你好,謝謝你的分享
    請問公司會提供我們壓力襪嗎?
    還是你有推薦哪一家的呢
  • 我那時候公司沒有提供,現在不清楚喔!但是您可以問同事或前輩都穿哪家,有時候同事間都會開團購喔~~

    小鱉 於 2017/02/12 08:34 回覆