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(會賺雞XD)


好久沒有美食體驗了!!

這次得到itry的試用,終於要來補一下了!

這次試吃的是彙饌食品的蟲草靈芝養生雞湯&紹興紅露醉雞腿

收到這一箱的時候還有點嚇到,想說怎麼這麼大箱


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打開才發現雞湯真的是整隻雞阿阿阿

先來開箱

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(另一樣是紹興醉雞唷~~)

自從吃過鼎泰豐的紹興醉雞後,從此愛上這道菜

先來看雞湯吧

外盒有說明

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雞湯在裡面唷~~

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拿出來是這樣


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興奮的拿出來準備加熱

各位觀眾!!整隻雞XDD


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左下是雞頭


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雞翅膀好可愛XDD

我覺得我們家最大的鍋裝這隻雞還是太小


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雞頭跑來右下了

然後因為整隻雞讓我分解起來很苦手..

以前媽媽煮都是剁好的啊!

現在去肉攤買也都是老闆剁好的咩

所以只好請老公隨意分解了,所以沒有辦法盛的很美喔~~

大概就是這樣

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雞腿部分肉嫩嫩的很好吃!

但雞胸的部分吃起來有點乾,但雞胸肉好像本來就是乾柴的口感吧?


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這就是北蟲草


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不說還以為是萱草XDD

吃起來口感很像菇類這樣脆脆的口感

單吃本身吃起來沒有什麼特別的味道

主要都是雞湯的味道喔~

說到湯頭,就是整個雞湯的靈魂啊!!

湯頭喝起來非常溫潤,很好入口

雖然有加一些中藥材像是靈芝、人參、當歸等

但其實中藥味真的不重

感覺是大人小孩都可以接受的口味這樣。

我個人會覺得稍微冷掉後,湯頭會有一點油

熱熱喝就還好。

然後可能是我太迫不及待想喝所以沒有悶煮很久

也有可能是我們家的鍋子太小

沒有辦法讓整隻雞悶著煮

雞骨頭部分還有些血紅


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其他部位就還好都有熟~

然後雞頭部分我就不奉上了阿

因為我們也沒人敢吃

整體來說,湯頭很棒,雞胸肉部分有些柴

其他部位的雞肉鮮嫩也有嚼勁!


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再來是紹興紅露醉雞腿

打開是透明封膜盒裝


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因為不能用不自然的方式加熱

所以我們中午拿出來退冰

真的是等到晚上才自然退冰完成!!

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你看這雞肉超美的!!!

紹興醉雞這道菜就是要用雞腿肉部分下去做

這部分應該不用多說

先簡單擺盤一下


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對了~盒底的湯汁不用倒喔!

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

12/13更新:

以上這句是說盒底的湯汁不用倒在我們要吃的盤子裡

而不是說湯汁不要倒掉留著吃的意思唷XDD

因有網友留言指教,所以特此說明喔^^"

直接加附的調味醬包

可依個人喜好添加


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我們當然是全加XDD

紹興醉雞就是要有紹興酒味啊!!

但如果怕酒味太重的話可就不要加太多了~

調味部分酒味香氣很足

鹹度也頗夠

很適合當下酒菜或配飯吃

雞肉部分,雞皮吃起來脆脆的!!

相當有彈性,口感也很好

雞肉更是沒話說,又嫩又有嚼勁

感覺這隻雞平常運動量很足這樣

而且這份量好多阿~~

因為我們只有兩個人,吃了兩天才吃完

幸好這本來就是冷菜,就再冰回冰箱就好

但還是要趕快吃完喔!

硬要說美中不足的地方

就是吃到其中一塊發現有一隻又細又長的雞毛


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因為毛是白的,雞肉也是白的

沒仔細看還真看不出來

不過這也沒有影響我們的食慾

因為雞肉真的很好吃~

我是把它拔掉就繼續吃了XDD

而且話說豬毛比較可怕吧!!!哈哈哈

整理來說算是蠻推薦的拉

OK~兩樣雞肉料理試吃心得

就以上報告完畢囉!


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小鱉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 我也有吃到這兩組,可是賣家好像有說明醉雞腿調味湯汁要倒掉 ,在淋上酒包喔
    另外熬雞湯 湯一定要附蓋住雞肉比較好...
    有的店家為了怕肉到客戶手上二次加熱太久,都會預留粉紅熟的程度
    雞胸晾在空氣煮...一定乾吧...我朋友很懂吃雞肉,說他家的雞胸肉品質非常好難得一見,久煮還不柴
  • 您好~我說的"對了~盒底的湯汁不用倒喔!"
    是指不用倒進要我們要吃的盤子裡拉XDDD
    不是說不用倒留著吃的意思~
    我拍的圖片的食用方法的第二點有提到
    "要將調味高湯倒掉"
    所以我有注意到這點唷^^

    但沒想到讀者會有這樣的誤會!!
    我等等補充在文章裡~謝謝您告訴我^^

    我們後來有蓋上蓋子喔!!因為想說悶著整隻雞才有辦法加熱到~
    圖片是因為要拍照所以才沒蓋蓋子的~
    不好意思讓您誤會>"<

    小鱉 於 2015/12/13 13:58 回覆

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